: طريقه عمل المكرونه بالبشاميل

1 كيس معكرونة قلم
1\2 كيلو لحم مفروم
1 كوب دقيق
2 علبة حليب السعودية
ملح
فلفل
بهارات
2 بصلة متوسطة الحجم
بيضة
الطريقة
أولا\ تسلق العمكرونة وتوضع في مصفى وتشطف بالماء
ثانيا\ تعصق اللحم
طريقة التعصيق\
1: يفرم البصل ويحمر ويوضع عليه اللحم والملح والفلفل والبهارات ونصف كوب ماء بنار هادئة الى ان تطهى اللحم
ثالثا \عمل الباشميل
توضع كمية من الزيت اناء عميق على نار هادئة ويوضع كوب ونصف دقيق ابيض منخول وتقلب بأستمرار الى ان يدخل في اللون الذهبي ومن ثم يوضع تدريجيا الحليب وذرة ملح الى ان تصبح لينة وسمكها مناسب غير خفيفة
رابعا
تحضر صينية متوسطة الحجم وتدهن بقليل جدا من الزيت
وتوضع قليلا من المكرونة ويوضع عليها قليلا ايضا من الباشميل وتقلب وتفرد في الصينية ويوضع عليها اللحم ومن ثم المتبقي من المعكرونة والطبقة الاخيرة باشميل وتكسر عليه بيضة لاعطاءه لون الحمرار اثناء الخبز وتوضع في الفرن الى ان تنضج وتصبح ماسكة ويحمر وجهها

وبالهنا والعافية على قلوبكم

شكــــــــــــــــــــرا على الطريقة

العفواا يسعدني توجدك

يمي يمي كل مامريت على موظوعج ملوكه حسيت باالجوع
تسلمين والله يعطيج العافيه
وتقبلي تحياتي
سوووووحتج Laughing

يسلموا حياتى ملوكه على الوصفه ...

وانا من مدمنى المعكرونه بالبشاميل .. : طريقه عمل المكرونه بالبشاميل Icon_biggrin

لكن عندى ملاحظه :-

.. لما تخلصى من عمل البشاميل وتشيليه من النار تكسرى مباشر البيضه وبعدها توزعين البشاميل مثل ما ذكرتى..

لانى البيضه تمسك الصلصه عدل ...

...( واتمنى تقبلى هالملاحظه ) : طريقه عمل المكرونه بالبشاميل Herz

يمي يمي شي يفتح الشهيه للاكل
يعطيكم العافيه
كل يوم جيبوناطبخه جديده حتى حناياعالم الرجال نستفيدمنكم
وتقبلواجمل التحيات ورد

» أفضل طريقه لعمل الكاتشب {طريقه مميزه ومجربه
» طريقه ادراج الخطوط في الفوتوشوب