لفائف الدجاج المشوية

سوف نحتاج إلى:
• 6 صدور
دجاج
• 1/2 ملعقة شاي كمون
• 1/2 ملعقة
شاي ملح
• رشة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة شاي
بابريكا
• عصير 1 ليمون
• 5 ملاعق طعام
زيت زيتون
• 1 فص ثوم مدقوق
• 1 ملعقة شاي
زنجبيل طازج مدقوق
• 1 قرن تشيلي مجفف
•
18 عود بطول 1نش فليفلة حمراء
• 18 عود بطول 1نش فليفلة
خضراء
• 2 بصل أخضر الاوراق الخضراء فقط
•
18 خبز شباتي حجم صغير
سوف تقومين بـ:
•
نقطع الدجاج إلى مستطيلات بطول 1 انشن والمتبقي نحتفظ به لوصفات
أخرى.
• في الخلاط الكهربائي،نخلط الملح وعصير الليمون والفلفل
الأسود والبابريكا وزيت الزيتون والكمون والثوم والزنجبيل.
•
نكسر قرن التشيلي إلى قطع صغيرة ونضيفه للنقيع.
• ننقع الدجاج
فيه طوال الليل أو على الأقل 30 دقيقة.
• اشويه في المقلاة
جيدا.
• تتبل الفليفلات بالملح والفلفل الأسود ورشة زيت
زيتون.
• نحمره في الفرن حتى يطرى
قليلا.
• نأخذ قطعة الخبز ونضع عليه قطعة الدجاج وعود فليفلة
حمراء ومثلها خضراء.
• نلف الخبز عليه ونربطه بالبصل
الأخضر.
خبز الشباتي:
سوف تحتاج
إلى:
• 1 كوب دقيق قمح كامل أسمر
• 1/2
كوب دقيق أبيض
• رشة ملح
• 2/3 كوب ماء
فاتر
سوف تقوم بـ:
• نخلط المقادير معا،
نعجنها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على عجينة طرية.
•
نتركها ترتاح مدة 2 ساعة.
• تقسم إلى نصفين، نفردها على سطح
مرشوش بالدقيق.
• بالقطاعة الصغيرة نقطعها
دوائر.
• نحمرها في المقلاة من الجهتين.

يعطيك الف عافيه ع الطريقه والوصف

يسلمووو حبي

» الدجاج الحار مع البطاطا